Impacto en la mesa de Pascuas: la canasta estacional llega con aumentos de hasta el 63%

Los productos típicos de Semana Santa registran subas pronunciadas, lideradas por las roscas artesanales. Los consumidores marplatenses apuestan por compras selectivas y el uso de plataformas digitales para comparar precios.

El escenario del consumo para este fin de semana largo de 2026 está marcado por una fuerte dualidad: mientras los precios de los artículos tradicionales muestran incrementos de hasta el 63% respecto al año anterior, la demanda se mantiene vigente bajo una modalidad mucho más racional. Según informes de consultoras especializadas, las familias han redefinido sus hábitos, priorizando el gasto en experiencias y productos específicos, ajustando las cantidades para cuidar el bolsillo.

El relevamiento de Focus Market detalla que el mayor salto se dio en la rosca de Pascua de medio kilo, cuyo valor trepó de $8000 a $13.000. En el rubro de los panificados industriales, las subas rondaron el 47%, mientras que en el sector de pescadería el calamar sufrió un ajuste del 58%.

En cuanto a los huevos de chocolate, los aumentos llegan al 49%, impulsados principalmente por el encarecimiento internacional del cacao. Ante este panorama, el comercio electrónico se ha consolidado como la herramienta predilecta para concretar operaciones. Datos de Tiendanube reflejan un crecimiento del 15% en las órdenes de compra digitales durante la quincena previa, con un marcado interés por insumos de repostería artesanal, lo que sugiere que muchos hogares optan por la elaboración propia para abaratar costos.

Con un ticket promedio que supera los $126.000 en el canal online, la tendencia para este cierre de Semana Santa se apoya en decisiones de último momento y la búsqueda constante de promociones que permitan sostener las tradiciones sin desequilibrar la economía hogareña.